Skip to main content
Δημιουργική
Μεσογειακή
Κουζίνα

Δημιουργική
Μεσογειακή
Κουζίνα

HS AVEROF

Σημασιολογία της λέξης Branda

ουσιαστικό
[ θηλυκό ] /'branda/μπράντα

Η αιώρα. «Η εξ οθόνης κρεμαστή κλίνη του ναύτου». Από την ιταλική λέξη branda από το ρήμα brandire=αιωρούμαι . Η λέξη απαντάται πανελληνίως αλλά κυρίως σε όσους σχετίζονται με το ναυτικό επάγγελμα.

Φιλοσοφία

Η φιλοξενία είναι η καρδιά των ελληνικών νησιών. Αφεθείτε στις αυθεντικές γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.

Φρέσκα θαλασσινά και ψάρια, μοναδικές σαλάτες, μια μεγάλη ποικιλία από εκλεκτά κρασιά και σαμπάνιες είναι το θέμα της Branda.

Απολαύστε την ωραιότερη θέα στο Μπατσί -την πιο ζωντανή πόλη της Άνδρου-, ζήστε τους θησαυρούς της θάλασσας και το άρωμα του Αιγαίου ενώ βυθίζεστε σε μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Υλικά

Στη Μεσόγειο, οι ντόπιοι πάντα έκαναν χρήση της πλούσιας σοδειάς που παρέχει η θάλασσα και η γη. Κάθε εποχή φέρνει τα δικά της μοναδικά συστατικά προς απόλαυση, όπως φρέσκο ψάρι, άγρια βότανα και ελαιόλαδο. Είτε σερβίρεται ωμό, ψημένο στη σχάρα σε ανοιχτή φλόγα, είτε αργό σε παραδοσιακό πήλινο φούρνο, οι φυσικές γεύσεις των συστατικών λαμπυρίζουν.

© Branda Andros.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.